Determination of Warner-Bratzler shear force thresholds for classifying meat tenderness of Kivircik lambs: A study in Türkiye
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由 - 发布于 2026-05-01 21:41
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作者：
Bulent Ekiz, Pembe Dilara Kecici, Hulya Yalcintan
文献类型：
期刊论文
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Elsevier
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2026-05-01
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