Characterization of lactic acid bacteria growth-stimulating yeasts from pickled cucumber and evaluation of their impact on microbial community dynamics during cucumber fermentation
已完结
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由 用户t0kuds 发布于 2026-10-22 16:50
作者:
Fengling Qiu, Qiufen Mo, Mengting Tu, Minmin Chen, Yi Zhang, Yicheng Jiang, Guangzhi Xu
文献类型:
期刊论文
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wiley
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